【沖縄そば巡り】かつお出汁香る! 東江そば

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沖縄そば

美味しいですよね。

かつおの香り、もちもちの麺

トッピングのお肉

それぞれのお店に個性があって

そばめぐりは楽しいです。

今回は、

那覇空港近辺の沖縄そば屋さんを紹介します。

同じ通り沿いにもうひとつ沖縄そば屋さんがあり

この二つが

どっちも美味しいけど

正反対の沖縄そばなんですよね!

今日紹介するのは

東江そば

ちなみにとなりの上間天ぷらも美味しいです。笑

自家製モチモチ、つるつるの麺と

澄んだかつおのお出汁が美味しいお店です。

中に入ると、すぐに券売機があります。

先払い式です。

贅沢に食べたい!のであれば

東江そば

三種のお肉が全てトッピングされたおそば

こちらをおすすめ。

ただ

お値段が800円超えちゃうので

今回私は

軟骨ソーキそば(690円)

にランチタイムサービス+50円で

半じゅーしー

を注文。

席には、七味、コーレーグースー、紅ショウガが置いてあります。

席に運ばれてきたそばからは

びっくりするほどかつおの良い香り。

スープはあっさり系

見た目の色の濃さに反して

とてもあっさりしたスープ

出汁のコクはしっかりあり

飲み干せちゃいそうです。

こんなに澄んであっさりしていて

かつ、しっかり

お出汁の香りがするのは珍しいかも。

もちもち、ぷるぷる

自家製麺は弾力がしっかりあり

ぷるぷるの表面。

スープもさらっとしているので

麺にスープが絡みにくいというのはちょっとあるかも。

そのぶん

とろとろ、濃厚な味付けのソーキとぴったり。

でも、食べやすく

優しい味わいです。

半分ほど食べて

七味と紅ショウガ

その後

コーレーグースーを投入。

コーレーグースーは

唐辛子を泡盛で漬けたもの。

ちょっとで味が変わります。

また、しっかり泡盛の味がします。

すこ~しずつお試しするのをおすすめします。

個人的には

東江そばのような

コクがあり、あっさりしたスープには

コーレーグース

めっちゃ合います。

暑い日には冷やし沖縄そばもいかが?

冷やし中華そば

ぷるぷる、もちもちの麺

弾力のある太麺が大好きな方は

冷やし中華そば

もおすすめ

沖縄そばの麺を使った冷やし中華ですね!

味付けは、甘酸っぱく

冷やし中華~て感じですが

麺が全然ちがうので

違う食べ物にも感じます。

ちなみに年中やっているそうです。

東江そば、あっさりスープ、もちもち弾力麺が好きな方にお勧め

お値段は

沖縄そばにしては少し高めかな~と思いますが

食べる価値はあると思います!

東江そば 小禄店
那覇市金城5-7-12
Tel 098-858-2656

(2021年10月現在の情報です



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