麺も
スープも
それぞれこだわりいっぱいの
沖縄そば
今日ご紹介するお店はこちら
琉心そば
南部にあり
坂道の途中にあって
うっかりすると見逃すお店。
おばあちゃんが
最後まで飲んだスープ
食べたのは
琉心そば
特徴はスープかな
塩味は控えめだけど
出汁はしっかり
そのためか
甘味まで感じます。
うちのおばあが
「このスープは全部飲める」
と言って
ほんとに
食べきったそうです。
（80代）
普通
沖縄そばの出汁って
けっこう塩使ってるのか
食べ終わった後に
喉が渇くし
飲み切るのは
ちょい辛めなものが
多いんですよね
炙り軟骨は別皿で
他にも面白いメニューあり
この店は
普通に
そばが美味しいとのことで
私のまわりが頼むのは
琉心そばですが
他にも
骨汁など
面白いメニューや
味変を
楽しんで欲しいとのことで
こだわりも
いっぱいのお店。
ちなみに炙り軟骨そばは
しっかり甘醤油の美味しいお肉が
別皿でついていました。
メニューは
食べログさんで確認してみて
食べログメニューページ
メニュー写真 : 琉心そば – 南城市/沖縄そば | 食べログ (tabelog.com)
公式HP
南城市の沖縄そば専門店 琉心そば (ti-da.net)
旨味、甘味スープが好きな方は是非
